2025 구미라면축제 라면레스토랑 참여 음식점 모집
- 관리자
- 7월 16일
- 3분 분량
최종 수정일: 8월 23일
공고문 링크 : 구미시청 홈페이지에서 공고문을 다운받으세요.
1. 「2025 구미라면축제」 라면레스토랑 운영 개요
◦ 운영기간 : 11. 7.(금) ~ 11. 9.(일) / 3일간
※ 판매시간 : 11.7.(11~21시), 11.8.(10~21시), 11.9.(10~19시) / 주문마감: 마감 1시간 전
※ 세부시간은 조정될 수 있음
◦ 장 소 : 역전로(구미라면축제장 내‘라면레스토랑’부스)
◦ 규 모 : 20팀 내외
2. 참여조건
◦ 입점비 : 90만원(전기, 가스, 수도, 냉장고, 다회용기, 쓰레기 처리 등 현장 시설 운영비 일체 포함)
◦ 후원사에서 현장 판매하는 갓튀긴 라면(완제품, 사리면 제외)을 기본조리용 재료로 사용하여야 함
◦ 신청업체 대표자가 반드시 조리에 참여해야 함
◦ 신청업체는 추후 정해진 일정대로 진행되는 메뉴컨설팅 및 위생
교육에 조리책임자가 반드시 참여할 수 있어야 함
--------------------------<< 라면레스토랑 입점 음식점 지원사항 >>-------------------------------
▸ 라면요리 판매 부스 1식 (6*3m)
▸ 싱크대(상하수 설치) 1개, 조리대 1개, 냉장고 1대, 간택기(화구)
▸ 보조 테이블 3개(조리용2, 수령처1), 의자 4개
▸ 전기 및 가스공급
▸ 음식 다회용기(공통 식음용기)
▸ 주문결제 시스템
▸ 기본 조리복 2set(상의, 앞치마, 조리모)
▸ 기본 부스 홍보물
※ 세부내역은 변경될 수 있음
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3. 모집개요
◦ 모집대상 : 2025 구미라면축제장 내‘라면레스토랑’부스 운영을 희망하는 음식점(상인)
- 구미시에 소재하며, 영업신고 및 사업자등록된 식당(일반, 휴게)
- 구미시민으로서 축제 전 영업신고 및 사업자등록이 가능한 자
- 대표자가 직접 라면조리가 가능한 업체(팀)여야 함
◦ 선발규모 : 1차 서류심사, 2차 조리심사 결과에 따라 최종 선발
◦ 모집내용
- 지역 특산물을 부재료로 사용한 라면
- 지역도시의 유명음식을 컨셉으로 한 라면
- 자신이 개발한 세상에 단 하나뿐인 라면
예시) 진도대파라면 – 진도 특산물 대파 활용 / 전주식 비빔라면 - 전주의 유명음식 비빔밥 컨셉 라면
4. 판매 메뉴 제안 안내
◦ 판매 메뉴 구성
- 메인메뉴 1종은 필수이며, 사이드메뉴 또는 반띵라면 중 택1
※ 메인메뉴 1종 + (사이드메뉴 또는 반띵라면 중 1종)으로 구성
- 사이드메뉴와 반띵라면은 중복 선택 불가
---------------------------------------------------<< ‘반띵라면’이란? >>------------------------------------------------------
- 메인 메뉴를 반개 분량으로 구성한 라면
- 여러 라면부스의 메뉴를 경험하고 싶은 방문객에게 인기 있는 메뉴 형태
- 반띵라면 참여시 홍보 지원(온라인 홍보, 부스홍보물 제공 등의 혜택)
- 2025년 라면레스토랑 구성 시 반띵라면 부스를 비중있게 배치할 계획
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----------------------------------------------<< 업체 신청시 참고사항 >>------------------------------------------------------
※ 참여 상인은 보건증, 사업자등록증, 영업신고증 증빙 필수
※ 사업자등록이 되어 있지 않은 경우 축제일 15일 이전 사업자등록 및 영업신고를 위한 모든 준비가 완료되어야 함
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4. 참가신청
◦ 참가자격 : 구미지역 상인[사업장이 구미시에 소재하거나 구미시민 중 축제 개최 전 사업자등록(영업신고 포함)이 가능한 자]으로 심사일정 및 컨설팅(레시피개선, 위생교육 등)까지 모두 참여할 수 있는 자
◦ 신청기간 : 2025. 7. 14.(월) ~ 8. 4.(월) / 22일간
◦ 신청방법 : 이메일, 방문접수(구미시 낭만관광과)
※ 이메일 접수 : gumi_ramyun25@naver.com
※ 구미시 낭만관광과 : 구미시 송원서로 7, 구미시청 별관 5, 4층
◦ 참가서류 : 구미시청 홈페이지 고시/공고/입법 게시판 다운로드
◦ 문 의 : 구미시 낭만관광과 (☎054-480-2653)
----------------------------------------<< 라면레스토랑 참가 희망업체 설명 >>---------------------------------------------
▸ 일 시 : 2025. 7. 22.(화) 15:00
▸ 장 소 : 구미영상미디어센터 1층 상영관(구미시 산책길 75)
▸ 내 용 : 축제소개, 참가신청서 작성요령 안내, Q&A 등
▸ 신청자격 : 구미라면축제 참가를 위한 업체 대표 또는 위임받은 자
※ 참가신청을 하고자하는 팀은 반드시 1인 이상 설명회에 참여하여야 하며,설명회에 참여하지 않은 업체(팀)는 축제참가 신청할 수 없음
※ 단, 불가피한 사정으로 설명회에 참여하지 못하는 경우 구미시 낭만관광과와사전협의를 거쳐 설명회에 상응하는 방법(ex.사유서 제출 및 담당자 교육 등)으로 갈음할 수 있음
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5. 심사결과 발표
◦ 심사방법 : 1차 서류심사, 2차 조리 및 대면심사
◦ 최종발표 : 2025. 8. 18.(월) / 최종심사 후 개별연락
자세한 사항은 공고문을 참고하세요.
공고문 링크 : 구미시청 홈페이지에서 공고문을 다운받으세요.
